佳麗企業成立于一九八三年，注冊廈門特區，以經營閩粵潮菜為主，并吸收川、湘等菜系精萃，不斷創新菜式，采用新鮮、營養、健康的原材料，烹制出最具特色、美味的佳麗菜式。