1、熱愛本職工作，保持端正的工作態度和良好的工作作風；
2、協助后勤主管開展學校食堂日常運營管理工作，負責分管餐廳的工作安排，處理餐廳日常工作，監督并保證餐廳按時開飯；
3、協助后勤主管開展學校食堂安全、衛生的監督與整改等工作；
4、協助后勤主管開展各項培訓工作的開展與落實；
5、協助后勤主管監督、跟蹤食堂的各項操作流程是否合規標準、堅持餐廳日常巡視制度、食品采購、制作過程的跟蹤監督制度；
6、嚴格執行《食品衛生法》，監督檢查餐廳的飯菜質量、價格、衛生、服務態度，保證食品安全；
7、掌握成本核算，檢查飯菜價格、菜品種類是否符合合同規定的標準；
8、負責學院餐廳資產的管理，及時核對，防止學院資產的流失，監督設備的日常維護和保養；
9、開飯時維持餐廳秩序，減少排隊，及時解決出現的問題，聽取就餐師生對伙食的意見，不斷改進餐廳服務工作；
10、積極完成上級交代的各項工作，配合學校完成相應的工作。

任職要求：
1、有餐飲業服務或管理相關工作經驗；
2、需持在龍巖市疾病預防控制中心辦理的健康證；
3、餐飲、酒店、連鎖管理等專業大專以上學歷優先；
4、有較強的溝通協調能力、分析能力、管理能力及語言表達能力；
5、相關食品加工技術專業優先或持有公共營養師、檢驗工相關證書優先。