渝德火市井火鍋是融合朝天門火鍋以及城市市民生活文化的融合，是城市街巷中貼近普通民眾生活的一種美食，采用簡單的烹調方式，以鍋為器具，以熱源燒鍋，以清水和特制的膏湯燒開來涮煮食物的烹調方式，火鍋現吃現燙，麻辣清淡。
公司憑借其濃郁醇厚的火鍋味道，嚴謹有序的營運管理、誠信高效的管理團隊等優勢形成了自己特有品牌特色。