餐廳副經理
崗位職責: 1、協助經理完成管理工作,檢查所負責各工作區域的情況。 2、協調本部門的各項工作,協調領班與服務員的工作。 3、負責檢查各項服務,按照服務標準程序完成,并做出服務效果鑒定。 4、解決下屬員工之間出現的矛盾,維護合作精神。 5、做好客人訂餐的菜式安排。 6、配合經理進行員工的培訓工作,抓好員工服務素質,了解員工的思想,考核員工的業務技術水平,分配好服務工作區域。 7、考核部長、服務員的業務知識、服務程序、應對技巧。班前、班后培訓員工,做好上傳下達工作。完成本部經理交辦的其他工作任務。
任職要求: 1、大專以上學歷,專業的服務形象,三年以上星級酒店餐飲管理經驗; 2、熟悉餐飲管理與運作,表達流利; 3、具備出色的服務意識和服務技巧,善于處理客人投訴及突發事件; 4、具備良好的溝通能力、感召力及親和力。5.按時完成上級交待的其他工作。