）在所指派的崗位招呼客人，留意客人進餐情況，服從上司指派，內為客人提供良好服務。

　?。?）按照工作程序和標準做好各項工作，如換臺布、擺臺、收拾餐具，準備餐具及作好清潔衛生等。

　?。?）每日按時憑單到倉庫領取日用品(可由領班負責或接受領班交待)。

　?。?）了解每日供應菜式及酒水以便介紹給客人。

　?。?）為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務客人就餐。

　?。?）注意客人所點的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時反映請示領班。

　?。?）盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責。

　　（8）負責好餐后各項收尾工作，清潔好當值衛生，交接好。